特栽米鮭川はえぬき【玄米】

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特栽米鮭川はえぬき【玄米】

粒がしっかりとして、
香りが強く、粘りがある。
ちょっと冷めたくらいの時
弾けるような旨みが広がります。

玄米の皮が厚くてしっかりしているので、玄米食や分搗き米に向いています。胚芽が残りやすいので、見た目やや黄色いですが、甘みのあるごはんになります。白米にしても、ハリのある食感は、カタメのご飯好きにファンが多い米です。

山形新幹線の終点、新庄から車で２０分。最上川の支流「鮭川」は、水のきれいな川として名高く、その名の通り秋には鮭が遡上します。鮭川村はキノコの栽培では全国トップクラスの生産地で、畜産、米作りと廃棄物を有効利用したリサイクルをかれこれ３０年以上前から取り組んできました。以来、農薬や化学肥料を使うのが当たり前の時代から、こだわった米作りを続けてきた地域です。

当店での取扱いも３０年以上になりますが、そのころからの生産者に加え、２代目の若手生産者があとを継いでいて、今後の発展も期待できます。

農林水産省ガイドラインによる表示特別栽培米はえぬき栽培基準平成２９年産節減対象農薬:当地比５割減化学肥料（窒素成分）:当地比５割減
栽培責任者	山形もがみ農業協同組合営農経済部営農指導課
連絡先住所	山形県最上郡大蔵村大字清水1414番地０２３３－７５－２２５３
確認責任者	山形もがみ農業協同組合営農経済部
連絡先住所	山形県最上郡大蔵村大字清水1414番地０２３３－３４－３２３２

節減対象農薬の使用状況
使用資材名	用途	回数
ヒドロキシイソキサゾール	殺菌	１回
チアジニル	殺菌	１回
クロラントラニリプロール	殺虫	１回
ペントキサゾン	除草	１回
イプフェンカルバゾン	除草	１回
テリフルトリオン	除草	１回
ベンタゾンナトリウム塩	除草	１回
ピロキロン	殺菌	１回
エトフェンプロックス	殺虫	１回
ジノテフラン	殺虫	１回

山形・鮭川にまつわる店主のブログ

ご注意

●こちらの商品は玄米で計量し、販売します
●精米希望の方は精米歩合をお選びください。精米は無料です。
（玄米は精白米しますと約１割がヌカになります）
●１㎏単位でご希望のキロ数を購入してください。
●２袋以上に小分けする場合は、発注のとき備考欄にその旨ご記入ください。
（小分けの最小単位は１㎏です）
●詳しくはお買い物ガイドをご覧いただくか、当店まで電話でお問い合わせください。

型番

11040

販売価格

510円(税込)

購入数

精米歩合

・オプションの価格詳細はコチラ

» 特定商取引法に基づく表記 (返品など)

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農林水産省ガイドラインによる表示特別栽培米はえぬき栽培基準平成２９年産節減対象農薬:当地比５割減化学肥料（窒素成分）:当地比５割減
栽培責任者	山形もがみ農業協同組合営農経済部営農指導課
連絡先住所	山形県最上郡大蔵村大字清水1414番地０２３３－７５－２２５３
確認責任者	山形もがみ農業協同組合営農経済部
連絡先住所	山形県最上郡大蔵村大字清水1414番地０２３３－３４－３２３２