お米のみうら

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特別栽培米の栽培基準



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【店休日】:水曜日
(年始・GW・お盆)
【営業時間】
9:00〜19:00
(日・祝日も配達します)

特別栽培米鮭川産つや姫【玄米】


        



年産
おすすめポイント
上品な白さと
しっとりしてなめらかな食感
日本の品種開発のルーツとなった品種「亀ノ尾」をもとに、山形で開発された品種。コシヒカリのように表面が粘るのではなく、弾力のある食感の中に粘りを強く感じます。

産地作り手
鮭川地図 山形新幹線の終点、新庄から車で20分。鮭川村はキノコの栽培では全国トップクラスの生産地で、畜産、米作りと廃棄物を有効利用したリサイクルをかれこれ30年以上前から取り組んできました。以来、農薬や化学肥料を使うのが当たり前の時代から、こだわった米作りを続けてきた地域です。




最上川の支流「鮭川」は、水のきれいな川として名高く、その名の通り秋には鮭が遡上します。



鮭川村内にある双子の大杉。その形から「トトロの木」と呼ばれ、名所となっています。子宝を授かるご利益があるとして、大切にされてきました。



鮭川村の生産者のみなさんです。次の世代も就農する方が多く、若くて元気のある生産者が多いです。

栽培基準
菌茸産業と畜産との共存により、キノコ→家畜→米作りと自然のサイクルの中で作り上げた自給肥料を使用。

特栽米
農薬の使用成分・回数および化学肥料の使用量を、その地域の基準より半分以下に減らして栽培された農産物のことです。地域の標準的な栽培方法の事を慣行栽培(かんこうさいばい)と言います。
詳しい内容は、こちらのページにて銘柄をお探しください。
基準のページへ

山形・鮭川にまつわる店主のブログ



ご注意
●こちらの商品は玄米で計量し、販売します
●精米希望の方は精米歩合をお選びください。精米は無料です。
(玄米は精白米しますと約1割がヌカになります)
●1埣碓未任幹望のキロ数を購入してください。
●2袋以上に小分けする場合は、発注のとき備考欄にその旨ご記入ください。
(小分けする数が多いと有料となる場合がございます)
●詳しくはお米のご注文から発送までをご覧いただくか、当店まで電話でお問い合わせください。

型番 1106040
販売価格 600円(税込)
購入数
精米歩合
オプションの価格詳細はコチラ



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